Receta de Donas (casera)

Valoración93 Likes4 / 5
Venezuela
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 3 huevo
  • 0.5 Tazas de leche
  • 500 Gramos de Harina leudante (para tortas)
  • 75 Gramos de Mantequilla
  • 0.5 Tazas de azúcar
  • 0.5 Cucharaditas de sal
  • 14 Gramos de Levadura
  • 1 Cucharadita de Vainilla

Elaboración

Vertir la harina en un recipiente o en una tabla. Hacer la forma de un volcán y agregar en el centro los huevos uno por uno y empezamos a incorporarlo, luego agregar la azúcar y la cucharadita de sal, batir. Recomiendo que sea con las manos ya que es una masa muy pegajosa.

Luego de haber amasado muy bien agregar la levadura, por favor no sutituir por polvo royal ya que después tus donas no crecerán. Luego hacer un volcán de nuevo y agregar la leche y la vainilla, batir. Y por último la mantequilla, batir por 10 minutos aproximadamente.

Si esta muy pegajosa agregar solo un poquito de harina y volver a batir, dejala reposar aobre un recipiente tapandolo con una bolsa o un pañito, dejala reposar por 15 minutos. Hasta que crezca el doble.

Luego sobre la tabla agregar solo un poco de harina donde estiraras la masa con ayuda de un rodillo o otro objeto que te ayude. Para hacer la forma de donas hay moldes pero si no lo tienes con ayuda de un vaso y para el centro la tapa de una botella. Luego que tengas todas las donas, dejarla reposar de nuevo por media hora.

Las donas se pueden colocar al horno a una temperatura de 180g por 25 minutos o se pueden freír, recomendable freír, en este caso yo las hice así. En un salten con suficiente aceites previamente caliente agregarlas y en cuestión de un minuto o dos voltearlas para que no se quemen ya que se hacen rapido. Luego dejar reposar y tendrás unas deliciosas donas.

Para hacer la covertura para decorar, se puede poner a hervir la leche condensada por dos horas para que quede arequipe y arriba lluvia de colores. Otro método es una taza o media de azúcar polvorizada y agregar leche poco a poco hasta que quede una consistencia cremosa, se puede agregar colorante si no la deseas blanca. Para el de chocolate realizar el mismo paso anterior con la azucar y la leche pero ahora se le agrega cacao (chocolate) dependiendo de la cantidad que hagas. Decora a tu gusto usa lluvia de colores de chocolate, maní y todo lo que quieras.


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Venezuela

Tiene 5 recetas y 51 seguidores


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  • Imagen de perfil de @iriaparramonallona
    Por @iriaparramonallona|hace 4 años

    He seguido tu receta y están muy buenos!!!!!

  • Imagen de perfil de @MarcoSA
    Por @MarcoSA|hace 2 años

    Qie riiico wapi

  • Imagen de perfil de @Lauryn
    Por @Lauryn|hace 1 mes

    el 0.25( por ejem) en que unidad es??


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