Receta de Blanqueta

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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Taza pequeña de Aceite
  • 1 Pizca de Sal
  • Limón
  • 1 Kilo de Ternera blanca o magro de cerdo
  • 1 Taza pequeña de Harina
  • 1 Yema de huevo
  • 1 Litro de Vino blanco
  • 1 Cebolla
  • 2 Tazas de Arroz

Elaboración

Se cuece el arroz 20m y se deja escurrir. Pones en una cacerola el aceite a calentar. Y añades la cebolla y la doras. Añades la carne a taquitos y la doras. Añades la sal y la harina. Saltear unos minutos y cubrir con vino blanco.
A fuego lento unos 20 minutos que la carne quede blandita. Cuando la salsa este espesa retiras del fuego y añades el zumo de limón y la tema mezclada.
Sirves el arroz en un plato y dejas en el medio un hueco tipo corona y pones la carne en medio cubriendo con la salsa y servir.



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