Receta de Bizcocho de aceite de oliva y naranja

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

8
  • 3 Huevos
  • 220 Gramos de Azúcar (1vaso)
  • 1 Vaso de zumo de naranja recién exprimido
  • 1.2 Vaso (125 ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Yogurt natural desnatado
  • 2 Cucharadas de Mermelada de naranja amarga
  • 300 Gramos de Harina (2vaso)
  • 1 Sobre de levadura en polvo
  • La ralladura de media naranja
  • Pizca de sal

Elaboración

Exprimimos 2 o 3 naranjas hasta obtener 1 vaso de zumo.

En un cuenco hondo mezclamos los huevos con el azúcar. Poco a poco añadimos todos los demás ingredientes removiendo enérgicamente con un batidor.

Engrasamos un molde redondo no muy alto, donde verteremos la masa del bizcocho.

Horneamos unos 20-25 minutos a temperatura media. Debe quedar doradito y al pinchar con un palillo éste debe salir limpio.

Lo servimos decorándolo con unas rodajas de naranja y acompañándolo con un té EARL GREY.


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Observaciones

Valor calórico y nutricional de 1 porción (considerándo un total de 8 porciones)
450 Kcal
6,9g proteínas
18,7g lípidos
67,9g hidratos de carbono
86 mg colesterol
1,4g fibra
36,5 mg sodio



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