Receta de Acelgas al ajillo con pasas
@anaisgv
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- Acelgas
- Ajos
- Pasas
- Pipas de girasol naturales
- Aceite de oliva
- Guindilla
- sal
- pimienta
Elaboración
Freir el ajo picado en una sartén junto a la guindilla. Añadir las acelgas cortadas y lavadas. Ir removiendo. Cuando las acelgas estén pochas añadir las pasas, las pipas y un poco de sal y pimienta.
Seguir rehogando hasta que esté bien hecho. Servir caliente como acompañamiento.
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Observaciones
- Se pueden cambiar las acelgas por espinacas
- Las pipas de girasol las metí sustituyendo a los piñones, que son caros. Así que se pueden usar los dos indistintamente.
- Esta receta puede ser también la base de una tortilla verde riquísima ;)
- Os recomiendo QUITAR LA GUINDILLA antes de servir, porque se puede confundir fácil con una pasa y os aseguro que no sabe igual...
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